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发布时间：2024-01-25 21:16:21 来源：利君农业网
休闲即食产品成为中国（深圳）第二届食用菌营销会热点
本讯：12月1野决明6日，深圳开元大厦实华宾馆一片热烈喜庆的气氛，由中国食用菌商务，《食用菌市场》杂志承办的“2002中国（深圳）第二届食用菌产品营销会暨流通市场及产业形势报告会”在此隆重开幕。来自海内外的200多名代表参加了本次大会。
在同期开展的食用菌产品展示会上，藤牡丹属40多家参展商，展出了近100个品种的产品，北京北芪生物制品有限公司推出的北芪神菇酥糖、北芪菇酥即食产品以及中韩合资辽宁抚顺金川食品公司推出的即食菇酥成为本次产品展示会的热点。给所有参会代表就产品开发方向提供了较好的参考价值。
就目前国内食用菌产品的状况看，多数产品为初加工产品，产品科技迈向中高端”为发展原则含量及附加值不高， 更不利于促进食用菌产品的大量消费，为此，专家多次提醒食用菌生产加工商，应大力开发食用菌的新型产品，并逐渐把食用菌产品向即食型、方便型、休闲型方向发展，此前，由波力系列食品开发商开发的“波力”香菇片在北京市场深受用户喜欢。而此次大会首次向国内代表展示的低温油炸食品－－即食菇酥成为柿原变种滇沙针本次产品展示会的一道亮点。目前该种产品主要用于供应国外市场，国内并不多见。
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