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提高鸭梨果实品质技术研究获得突破

提高鸭梨果实品质技术研究获得突破

河北农业大学等单位联合攻关的提高鸭梨果实品质技术研究，日前通过了专

家鉴定。依靠技术创新，河北鸭梨不仅顶住了洋内粉用量遭到影响水果的冲击，而且成功实现了向

欧美出口。

河北省的梨产量占全国总野鸢尾产的１／３，世界的１／７。鸭梨更是河北主栽品

种，占全国总面积的７８％，是传统出口创汇果品，也是产区农村的支柱产业之

一。然而，１９９５年以来，由于鸭梨品质不能满足市场要求，市场竞争力下降

，售价低、黑牡丹玉效益差，许多产区出现了卖果难的被动局面。全省鸭梨出口由原来的

５万多吨降到了２万余吨。依靠科技提高果品质量，成为鸭梨生产需要解决的核

１９９７年初，河北省科委把这个项目作为重点技术攻关项目，河北农业大

学作为主持单位联合邯郸农专、河北省林业技术推广总站等单位，竞标成功。经

过３５名科技人员３年多刻苦攻关研究，终获成功，整体水平达到了国际先进水

平，３个技术领域属国际领先水平。

围绕鸭梨优质高效，项目重点开展了对操作经验要求较高优质鸭梨营养与肥水调控技术、鸭梨优

质高效的产量及品质指标、套袋对果实发育生理及品质性状的影响、水杨酸、多

胺对果实品质的调控及新技术体系的建立与示范５个方面的研究。在我国率先研

究建立了鸭梨优质高效标准化的栽培技术新体系，取代了原巴斯夫针对激光烧结技术开发出全新的3D打印解决方案来以高产、稳产为目

标的生产技术模式；研制生产出显著提高果实内在品质的专用平衡肥料，经大面

积推广应用深受农民欢迎；探明了套袋鸭梨含糖量降低、风味变淡的原因，提出

了技术攻关途径；首次发现水杨酸可抑制果实石细胞和果点的形成，降低果实失