山东高青县大路菜如何跳出价格怪圈水杉属火烙草昌都耳蕨长刺小檗线叶旋花Frc

山东高青县“大路菜”如何跳出价格“怪圈

蓝

核心提示： 山东省高青县是有名的芹菜生产大县，芹绵毛繁缕菜种植面积1万多亩，其中，唐坊镇就有4000多亩。今年夏天，唐坊芹菜遭遇了一次“成本劫”。眼下，秋芹销售进入尾声，菜农们也大多在这个时候规划来年种植。芹菜的行情如何？如何避免芹菜等“大路菜”价格陷入暴涨暴跌“怪圈”？带着这些问题，笔者来到高青县唐坊镇实地探访。 山东省高青县是有名的芹菜生产大县，芹菜种植面积1万多亩，其中，唐坊镇就有4000多亩。今年夏天，唐坊芹菜遭遇了一次 成本劫 。眼下，秋芹销售进入尾声，菜农们也大多在这个时候规划来年种植。芹菜的行情如何？如何避免芹菜等 大路菜 价格陷入暴涨暴跌 怪圈 ？带着这些问题，笔者来到高青县唐坊镇实地探访。

卖价包不住不断上涨的种植成本

现在的浅花地榆芹菜价格是0.45元/斤。价格稳不住，一天一个价，一时一个价。高时每斤能到5毛多，低时也就3毛钱。 10月20日，唐坊镇村庄村晗琪蔬菜合作社理事长赵艳兵告诉笔者。

张召学是个种菜的 老把式 。他说，正常年份芹菜的价格是七八毛钱一斤，但去年芹菜卖到1.3元/斤，今年的开秤批发价是1.1元/斤，随后逐步走低，最贱时到了2毛多钱。 这个价位已经低于0.3元~0.4元/斤的种植成本。 他给笔者看了他的种菜明细账（按亩算）：种子80元，一袋半复合肥300元，杀菌药240元，人工费1000元，农机费250元，承包费1000元。粗算起来，今年芹菜的种植成本是0.35元/斤。

菜价低，种菜成本却在涨。 今年二铵成本上涨约20%，农机费用涨了10%。涨幅最大的是人工费，去年雇个工一天50元，今年涨到了70元，明年涨到100元也说不准。 张召学说， 大路菜 行情暴涨暴跌，种菜要冒很大风险。

低水平的面积扩张增大市场风险

种芹菜不需要高技术，只要气候适宜，不发生病虫害，很容易高产。 张召学说，今年风调雨顺，他的芹菜亩产8000多斤。供大于求，势必造成长枝竹价格走低。

盲目跟风种植也使 大路菜 种植极易陷入暴涨暴跌 怪圈 。唐坊镇农委办主任马跃飞说： 去年芹菜价格高，今年唐坊芹菜面积一下扩展到4000多亩，一些从不种菜的也加入进来。如果出现全国性的面积扩张，不跌价才怪。

对蔬菜市场有一定研究的赵艳兵说，唐坊芹菜的市场主要在南京、杭州、上海等南方城市，一旦南方市场销售不畅就容易滞销，压价在所难免。北京、天津等地的市场他们也能打进去，但量不大。因为芹菜可细分成 五指菜 ，京津的客商喜欢 小指菜 ，而菜农为了快出手、省用工，就把大棵与小棵混搭起来卖。导致的结果是，一方面，北京客商给 小指菜 开出了每斤5毛多钱的价格，但菜农做不到细分，当地连一车都收不起来。另一方面，混搭着卖，卖价低的大棵芹菜又拉低了整体的价格。

打品牌、讲差异、掌握信息，避免暴涨暴跌

普通蔬菜如何跳出暴涨暴跌 怪圈 ？政府部门、专业合作社理事长和菜贩们纷纷提出自己的见解。

李新村是一家蔬菜专业合作社的理事长，他种的西红柿被注册成 寨子 牌，获得了地理标志。无论 大年 、 小年 ，他的西红柿、芹菜一律按15元/斤出售，不愁销路。他认为，蔬菜要聚合物供应商和经销商认为种成品牌，应以合作社为单位进行种植、管理、销售。

创建品牌不是一朝一夕的事，但搞蔬菜分类却可顺势而为。 我们接触的北方和西部地区的客户都要求搞芹菜细分。芹菜细分之后不光能扩大市场，还能提高价钱。菜农若能按 五指菜 细分，价格起码能提高15%。 赵艳兵说，他们合作社计划利用冬闲时间对菜农进行培训，让他们在 细分市场 这事儿上尽快转过弯儿来。

盲147 燃气用埋地聚乙烯管件目跟风是蔬菜生产大忌。避免一哄而上的办法是错时种植、多品种种植。 高柔毛油杉青县蔬菜局局长李希红说，春茬芹菜可分多茬种植，避免集中上市。他还建议，有关部门应定期发布全国各地的蔬菜种植面积、价格等方面的信息。

此外，建个专业市场，也是菜农和经销商们的愿望。高青县和相邻的博兴县都有相当规模的芹菜面积。赵艳兵说，一个市场可以带动物流、仓储、餐饮等多个产业，有了市场就不愁销路。菜农们也会通过市场风向来判断芹菜是种还是不种，多种还是少种主要纸浆品种化学针叶浆、化学阔叶浆均加征关税5%，是种有机菜还是种普通菜。