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发布时间:2023-11-29 19:18:02 来源:利君农业网
陕西鸡蛋均价进入5代时双节事后蛋价可能会回落
一个煎饼果子三块钱,早餐都快吃不起了。在西安高新区一家广告公司上班的赵菲,每天早晨上班前都要在小区门口买早点,但她发现自己最爱吃的煎饼果子从年初的2.5元涨到了最近的3元。对于月收入两千元左右的她来说,这让她的早餐开销又增加了。但是,对于在小区门口卖煎饼果子的女摊主来说,涨价也是迫不得已,鸡蛋最近涨疯了!再不涨我的小本生意就要亏大了。 从省物价部门了解到,自6月起,我省鸡蛋价格进入快速上涨期,普通鸡蛋从每斤4元多涨到近期的5元多。昨日,走访了西安多个农产品市场及大型超市,发现西安市场普通鸡蛋批发价格多在5元左右”,而零售价格近5.4元,是2004年以来的最高价。
市场走访
西安鸡蛋价零售5.3元左右
我在这卖了快十年鸡蛋了,最近这价位是我遇到的最高的。昨日上午,西安朱雀农产品批发市场内,黑河鲜鸡蛋批发部的老板王博对说,鸡蛋最近一直都在涨,这两天还算稳定,现在批发价在5块左右,买得多能便宜点儿。采访期间,正逢酒店的采购员来王博的店里买鸡蛋,花了50多元买了按复位键停止打印机运转三盘共计90个鸡蛋,平均下来每只鸡蛋0.55元。
在华润万家超市南大明宫店,负责鸡蛋销售的李宏利告诉,现在普通鸡蛋零售每斤5.29元,品牌鸡蛋每斤售价6.8元,前一个多月的时候,鸡蛋还在4块多,最近又涨了不少。而位于南二环西段的人人乐超市的普通鸡蛋每斤的售价为5.38元。
省物价局9月6日的数据显示,我省鸡蛋平均销售价每500克5.24元,比8月29日上涨2.14%,涨幅缩小,而在涨幅最为凶猛的6月份,全省鸡蛋平均销售价每500克4.45元,环比上涨达29.74%。查阅了省物价局过往数据后发现,目前的鸡蛋均价创下了自2004年以来的最高价。
影响有限
蛋糕等下游产品没有跟涨
发现,鸡蛋价格短期内的较大波动对市场需求的影响并不大。
我们买鸡蛋主要是做菜和做醪糟用。小靳是西安市锦业路上一家酒店的采购,他告诉,虽然鸡蛋价格涨了,但饭菜的价格没有太大变动,鸡蛋、蔬菜这些东西价格经常波动,总不能饭菜跟着涨跌。王博也告诉,鸡蛋价格上涨这段时间来,他店里的销量并没有明显减少,该吃的还会吃,大不了少吃一点而已。
对于许多以鸡蛋为原料的烘焙产品,蛋价的上涨并未导致蛋糕等食品的跟涨。我们店里的东西没有涨价的,价格也一直很稳定。位于李家村万达广场的米旗食品店李姓工作人员表示。而米旗西安分公司销售部一位王女士也向表示,我们的价格调整都是统一的,不会仅仅因为鸡蛋价格的波睡菜动而波动。
原因猪肚木分析
主要是鸡蛋产量跟不上
做了十多年鸡蛋生意的王博认为,导致一叶黄耆鸡蛋价格飙升的原因很多,饲料价格涨得很厉害,运输成本等也在涨,整体物价都在涨,鸡蛋也不可避免。不过在王博看来,蛋价此轮的上涨主要原因还是鸡蛋的产量少了,自然也就贵了。
而作为陕西鸡蛋品牌之一的春蕾牌鸡蛋的生产商,陕西大匠农科产业有限公司销售部的相关人士告诉,除了饲料价格的波动外以此得到爆炸式的大数据,导致蛋价上涨的主要原因是,经过前期一段时间的低迷后,很多养殖户都赔钱了,所以近期蛋鸡的养殖数量减少得比较多,导致市场供给不足,价格出现较大幅度上涨。以该公司向西安市场供应的品牌鸡蛋为例,现在每天给各大超市的供货量比之前少了近一半云南忍冬,市场销售一直很好,主要是产量有点跟不上。
对于鸡蛋价格上涨的主要原因,省物价局分析认为,今年前半年,鸡蛋月均价格累计降幅超过22.57%,部分养殖户亏损较重,为了减少损失,一些养殖户开始淘汰部分蛋鸡,存栏量减少,造成短期供应不足。
趋势观察
双节过后蛋价很可能回落
搜索发现,近期,上海、广州、杭州等地鸡蛋价格也普遍涨至5元以上,有的地方甚至达到6元以上。据商务部重点监测的8月份价格数据显示,与居民生活息息相关的粮、油、肉、蛋、菜已经全部上涨,尤其是鸡蛋的价格上涨较快。
省发改委经济研究所所长薛健预测,短期内,肉蛋禽的价格波动会对CPI形成一定的上涨压力,但从长期看,物价应该是趋于平稳的。
双节过后,蛋价回落的可能性很大。某批发市场信息中心一位负责人表示,每年中秋前鸡蛋价格都会小幅上涨,而今年产蛋量下降,节日需求增加导致价格短期内涨幅较大,随着天气转凉,产蛋量上升以及节后需求下降等因素影响,预计国庆节后西安蛋价将平稳回落。
:艾格农业
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