蔬菜疯狂背后的秘密野牛草属
发布时间:2023-09-11 21:10:02 来源:利君农业网
“蔬菜疯狂”背后的秘密
原标题:为何会出现疯狂的蔬菜这种现象
今年春天,全国菜价大幅上涨,姜你军蒜你狠向前葱时隔6年再度卷土重来。国家统计局11日发布的3月份数据显示,食品价格上涨7.6%,其中,鲜菜价格上涨35.8%、畜肉类价格上涨16.5%。而在不少地方,蔬菜价格涨幅比统计均值更高。去超市买菜,不是论斤秤,而是论个买,已不是新鲜事。那么为何会出现疯狂的蔬菜这种现象呢?
蔬菜疯狂的原因
菜篮子供应紧张,寒潮又成高价推手
蔬菜价格疯狂,部分折射出经济运行周期的影子。去年CPI保持在1时代时,全国基础蔬菜出现大面积滞销现象,菜贱伤农,农户种植积极性严重受挫,夏季、秋季大葱种植面积大幅缩减,致使今年菜篮子供应出现阶段性紧张,价格开始飙升。此外,为应对经济下行压力而逐步增加的货币发行量,也导致人工成本上升,蔬菜市场价格得以重估。而今年春季全国超大范围的寒潮不期而至,再度增加了供应成本,成为蔬菜价格疯涨的又一推手。
资本炒作使菜篮子不堪重负
但在周期性、政策性和天气因素外,疯狂的蔬菜更多折射出的是资本炒作的身影。最先启动的大葱价格,去年就飙升了10倍,大蒜价格在短短4个月时间里已涨了一倍多。这种价格走势显然已与供需关系脱节,而更多是资本操纵的结果。去年以来,在大蒜等蔬菜的种植基地、集散中心,集合各种游资的各等炒蒜人就在溢价收购、包销要炒作的蔬菜,囤积居奇,在交易所对赌,以各种方式谋求利益最大化。这与6年前姜你军蒜你狠如出一辙。不同的是,6年前金融危机时期,在刺激性政策影响下,从大宗商品到蔬菜都不同程度上涨,而此轮则是产能普遍过剩,多数商品价格低迷,只有蔬菜价格一飞冲天。这更增加了炒作基础蔬菜的危险性:价格疯狂会吸引更多没有出路的资金进入,从而进一步加剧蔬菜价格的波动,使百姓的菜篮子更加不堪其重。
如何控制蔬菜疯狂
政府干预
面对疯狂的蔬菜,政府部门不可能袖手旁观。不少地方已开始采取适当干预措施平抑菜价。但更深层的问题在于,实施价格干预、像过去打击投机倒把一样打击囤积居奇者等手段,不是没用过,但未必能熨平蔬菜价格周期,过去的经验告诉我们,政府干预的着力点,不在市场价格,而应放在市场本身。
规模化种植
蔬菜种植与其他农作物一样,多是小规模种植,即使菜价高涨,农户得到的利润也非常有限。如果在符合条件的地方适度推广大规模种植,供需信息系统就能更全面,炒家囤积居奇的空间就会大大缩减,政府保护农户、调控市场的能力就会大大增加。又如,蔬菜流通是加价最多的环节,物流不畅、寻租产生的溢价最终成了百姓负担,减少流通环节成本,菜篮子就可轻松不少。
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