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发布时间：2023-05-30 22:01:13 来源：利君农业网

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1、大白菜价格低廉，当营养保健功效齐全，做法多种多样，是许多人家的常食蔬菜，冬季天气干燥，人体也容易缺水上火，作为冬季主要蔬菜之一的大白菜，吃了会不会上火呢，接下来一起了解吧。瘦身排毒，大白菜中热量低，膳食纤维丰富，富含维C等营养素，有排毒瘦身之效，是肥胖症和糖尿病患者的良好辅助食品。抗氧化，大白菜是一款美容佳蔬，其富含维生素E，可以抑制过氧化质的形成，防止皮肤出现色素沉着现象，可以有效氧化肌衰老。

2、大白菜中营养丰富，富含微量元素钼，可以阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。吃大白菜不会上火，大白菜不是热性食物，而是偏寒凉性质的蔬菜，它不会引起机体上火，吃大白菜还可以生津除烦，清热下火。

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野生白菜吃了会上火吗吗怎么办

吃大白菜为什么下火清热。大白菜味甘，性平微寒，解热除烦，养胃利水之功效，《本草纲目》中大白菜“甘渴无毒，利肠胃”，对于便秘，酒毒热疮，小便不利有很好的功效，性寒食物对机体下火清热功效。因为大白菜是寒凉食物，多吃易致人腹泻不适，因此有严重胃病，腹泻患者，肠胃炎患者，气虚胃寒者都不宜过多食用。很多人喜欢将大白菜腌制成泡菜或者酸菜，白菜腌制过程中，第九天是亚硝酸盐含量最高的时候，建议在腌制15天后食用，那个时候亚硝酸盐含量减少，各种有机酸等物质也含量丰富，可以放心食用。

秋天柿子也陆续的出现在超市和菜场里了，我想着应季的水果不能错过了，于是买了两斤，但是不知道柿子吃了会不会上火呢。现在正是吃甘蔗的季节，甘蔗汁水甘甜，是很多人喜欢吃的一种食物，深受人们的喜爱和欢迎，那么甘蔗是上火还是下火。

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大白菜味甘，性平微寒，解热除烦，养胃利水之功效，《本草纲目》中大白菜“甘渴无毒，利肠胃”，对于便秘，酒毒热疮，小便不利有很好的功效，性寒食物对机体下火清热功效。因为大白菜是寒凉食物，多吃易致人腹泻不适，因此有严重胃病，腹泻患者，肠胃炎患者，气虚胃寒者都不宜过多食用。很多人喜欢将大白菜腌制成泡菜或者酸菜，白菜腌制过程中，第九天是亚硝酸盐含量最高的时候，建议在腌制15天后食用，那个时候亚硝酸盐含量减少，各种有机酸等物质也含量丰富，可以放心食用。

大白菜物美价廉，营养丰富，口感爽脆，可以采用不同的方法来烹饪，很好的给人体提供营养，那么大白菜怎么保存时间长一点呢。相信很多人都不陌生，其味道香嫩、口感丰富，是很多人喜爱的蔬菜之一，而吃娃娃菜能够减肥吗。

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