大豆小麦哪个含钾高点大豆小麦哪个含钾高点好黄莺花

发布时间：2023-05-30 21:56:14 来源：利君农业网

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1、豆类是最健康的食品之一，很多素质者都把豆制品作为当初肉类的替代品。大豆起源于中国，中国人吃豆有几千年的历史。大豆更是膳食指南中规定的中国居民每天都该摄入的食物之一。人们常吃的豆类有十余种，为什么独独大豆获得了豆中之王、田中之肉、绿色的牛乳等等美誉。这主要是因为大豆5个无可比拟的优点：。所有植物性食物中，只有大豆蛋白可以和肉、鱼及蛋等动物性食物中的蛋白质相媲美，被称为优质蛋白。

2、动物性食物虽能补充优质蛋白，但却带来了饱和脂肪酸及胆固醇。大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，富含的卵磷脂还有助于血管壁上的胆固醇代谢，预防血管硬化。富含钙质：每100克大豆中含有钙200毫克左右，其钙含量是小麦粉的6倍，稻米的15倍，猪肉的30倍。

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黄豆是常见的豆类之一，含有较多的钾元素，适当进食黄豆可为人体补充一定的钾元素。如果为高钾血症患者，应减少黄豆的进食量。钾元素是人体内重要的电解质之一，参与蛋白质和糖的代谢，对于维持神经肌肉的正常功能、维持人体的酸碱平衡、保护机体内环境稳定有利。当人体缺乏钾元素时，会出现四肢无力、低血压、嗜睡、昏迷等症状，建议适量进食含钾元素的食物，改善缺钾的状态。

每100克黄豆中含钾元素1276毫克左右，钾元素含量较高，存在钾元素缺乏的情况时，可适量进食，能够补充一定的钾元素，改善缺钾的症状。但需要注意，人体的钾元素不是越多越好，若存在高钾血症，应避免进食过多黄豆，以免加重高钾血症。黄豆中除含有较多钾元素外，还含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等多种人体必需的营养物质，适量进食对人体有利。

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【图】想知道含钾高的食物有哪些。钾是人体必需的一种元素。缺钾会导致心跳过速且心率不齐、肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡。全谷类、小麦肧芽。深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。

巧克力、可可、花生、瓜子、养乐多、坚果类及罐头类腌制品。柳橙汁、无盐酱油含钾高不宜食用。钾是维持人的身体酸碱平衡的。含钾高的事物有，坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。日常食谱中，富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鲜桔汁、蘑菇、豆类及其制品等。含钾高的食物有：马铃薯、南瓜、杏干、梅干、葡萄干、杏、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海带、烤红薯等。

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